La toxicidad de la cultura dietética - Todo Sobre El Fitness

 

 

 

La cultura dietética es tóxica, ¿no lo has oído?

Para muchos, el impulso detrás del movimiento contra la cultura dietética tiene que ver con poner fin a la vergüenza por la grasa y a nuestra obsesión enfermiza por perder peso.

La cultura dietética es tóxica, ¿no lo has oído?

Para muchos, el impulso detrás del movimiento contra la cultura dietética tiene que ver con poner fin a la vergüenza por la grasa y a nuestra obsesión enfermiza por perder peso.

Si bien esta es una causa noble, no es de eso de lo que se trata este artículo. Porque la verdad es que el 50 por ciento de mis clientes me han expresado su deseo de perder peso, principalmente por razones de salud, emocionales y estéticas. Me gustaría ayudarlos a alcanzar sus objetivos.

 

Realmente creo que la cultura de la dieta está perjudicando nuestras posibilidades de lograr cambios en la composición corporal a largo plazo y, lo que es más importante, una mejor salud . Ya sea la última limpieza de 7 días que promete arreglar su intestino o acelerar su metabolismo, o el popular desafío dietético del año de 6 semanas o 30 días, la mayoría de las veces nos encontramos de nuevo en la mesa de dibujo en el momento. La dieta o el desafío a corto plazo ha terminado.

Entonces, si las dietas no funcionan, ¿qué lo hace?

Construya los hábitos correctos

Soy un gran admirador de los principios de Precision Nutrition , por eso actualmente estoy realizando su curso de entrenamiento de Nivel 1.

En el fondo, el éxito no proviene de seguir un plan exacto que te haga sentir culpable cuando te desvías del rumbo, sino de afrontar cada día imperfecto tal como se presenta, tomando tantas decisiones correctas como puedas a lo largo del camino, pero también de tomar tantas decisiones correctas como puedas a lo largo del camino. sabiendo que tú también vas a cometer errores. El éxito proviene de trabajar en su nutrición esforzándose constantemente por desarrollar mejores hábitos .

Sé que suena a retórica más esponjosa, así que aquí hay tres cosas pequeñas y prácticas que puedes hacer MISMO ahora, como hoy, para sentar las bases y ver resultados.

Pueden parecer insignificantes por sí solos, pero si continúas basándose en ellos y agregas más acciones pequeñas cada semana y cada mes, te garantizo que ganarás más que embarcarte en esas limpiezas trimestrales de cúrcuma.

1. La acción de cinco minutos

Esto es algo así como el concepto de interés compuesto: ¡con el tiempo, se acumula!

Elija un cambio pequeño, emocional y mentalmente manejable que esté dispuesto a realizar hoy.

Hace un tiempo entrevisté a un cliente de Precision Nutrition que perdió 100 libras en el transcurso de un año. La primera acción de cinco minutos que realizó fue subir las escaleras del trabajo. Literalmente, empezó a subir tres tramos de escaleras. Este pequeño paso fue el punto de partida de lo que se convirtió en un cambio enorme y duradero.

Tal vez para usted sea reducir el azúcar de su café o comprometerse a comer verduras en cada comida. Mantenga la acción pequeña y manejable y, una vez que parezca normal, agregue una nueva acción de cinco minutos .

2. Mastica tu comida

Es posible que nunca hayas considerado esto, pero masticar más bien los alimentos podría ser la respuesta a tus problemas de digestión (hinchazón, calambres, diarrea y estreñimiento) y puede ayudarte a perder peso. Y también puede ayudar con su hábito de comer demasiado.

 

¿Cómo es eso?

Bueno, la digestión comienza en la boca. La amilasa salival descompone el almidón y cuanto más mastica, más se expone la comida a esta enzima, lo que desencadena el problema de la digestión. Además, cuando divides la comida en trozos más pequeños al masticarla más (trata de masticar 30 por bocado), es más manejable para que tu cuerpo la procese y también te ayuda a absorber más nutrientes. Esto contribuye en gran medida a que su metabolismo sea más eficiente . Todo para pelo rizado

Este estudio chino encontró que masticar más conducía a la pérdida de peso y a un aumento de energía.

El estudio examinó a 30 hombres jóvenes, 14 de los cuales eran obesos y 16 se consideraban delgados. La primera observación que hicieron los investigadores fue que los hombres obesos tendían a ingerir la comida más rápido y a masticarla menos que los hombres flacos.

Después de observar esto, a los hombres obesos se les alimentó con una comida rica en carbohidratos y se les pidió que masticaran la comida 15 o 40 veces por bocado. Los investigadores encontraron que cuando masticaban más, en realidad ingerían un 12 por ciento menos de calorías.

The researchers believe chewing more leads to lower levels of the hormone ghrelin and higher levels of the appetite-suppressing hormone called cholecystokinin. Together, these hormones tell the brain when to start and stop eating. So basically, chewing more creates a hormonal response in your body that stops you from eating when you’re full, helping you to maintain a healthy weight.

So, chew more. And start at dinner tonight.

3. Failure As Feedback

One of the biggest reasons I have seen clients fall off the healthy eating horse is because they’re discouraged because they failed.

But as my good friend Jennifer Broxterman, a registered dietician and the owner of NutritionRx, explains, it comes down to changing the way you think about failure.

“Failure should be seen as feedback, not as a result,” Broxterman said. She encourages her clients to view feedback like data points a scientist would use to figure something out. And to view it with a mixture of curiosity, compassion and radical honesty.

“Let’s be curious, kind, and truly honest about what pushed you off your course,” she explained.

When you change the way you think about failure, and when you view it as an opportunity to change something in the future, rather than an outcome that causes you pain in the present, you’ll be able to embrace the course—bumpy as it may be—to long-term change.

4. Bonus Tip: Be Patient

As the cliché goes, change doesn’t happen overnight. (And it doesn’t come from a 6-week diet.)

But change can start to happen right now in three simple steps:

  1. Pick a small, manageable five-minute action and turn it into a habit. Repeat.
  2. Chew your food 30 times a bite.
  3. If you mess up, chill out. Be kind. Be compassionate. Figure out what threw you off. And then continue.

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2023-10-10

 

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