¿El exceso de proteínas es malo para los riñones? - Todo Sobre El Fitness

 

 

 

De todos los mitos que abundan en materia de nutrición, las suposiciones que rodean el consumo de proteínas y el daño renal parecen ser de las que todo el mundo habla con más frecuencia . ¿Cómo comenzó? A partir de la investigación, descubrí este mito en particular que comenzó a partir de investigaciones en pacientes con enfermedad renal. ¿Y por qué es eso?

De todos los mitos que abundan en materia de nutrición, las suposiciones que rodean el consumo de proteínas y el daño renal parecen ser de las que todo el mundo habla con más frecuencia . ¿Cómo comenzó? A partir de la investigación, descubrí este mito en particular que comenzó a partir de investigaciones en pacientes con enfermedad renal. ¿Y por qué es eso?

 

Las personas con enfermedad renal tienen dificultad para filtrar las proteínas, por lo que en algunos casos siguen una dieta baja en proteínas. Entonces, se llegó a la conclusión de que debido a que los pacientes con enfermedad renal no podían filtrar las proteínas, entonces demasiada proteína debe ser perjudicial para los riñones. Impresionante ¿verdad?

En realidad, se han realizado estudios sobre una mayor ingesta de proteínas y el resultado es que una mayor ingesta de proteínas es completamente segura. A corto plazo, el cuerpo se adapta a una mayor ingesta de proteínas, lo que cambia algunos marcadores de la función renal.

Esto es parte del proceso de adaptación a la proteína adicional. Sin embargo, el consumo prolongado de mayores cantidades de proteínas no tiene un impacto negativo en la función renal. 1 , 2 , 3 , 4 , 5

Cuando hablo del último estudio del Dr. José Antonio 2 , incluso con la cantidad de proteína consumida, el autor afirma: “No hubo cambios en ninguna de las variables relacionadas con los lípidos en sangre y un panel metabólico completo.

Examinamos a los dos individuos con la mayor ingesta de proteínas registrada (4,66 y 6,59 g/kg/día) y no encontramos efectos nocivos sobre la función renal en ninguno de los individuos”.

Sabemos por estudios previos que las dietas ricas en proteínas provocan hiperfiltración y deberíamos esperar un aumento inicial de la filtración glomerular (TFG). ¿Glomerular qué? La tasa glomerular es la mejor prueba para medir su nivel de función renal y determinar el estadio de su enfermedad renal.

Pero como concluye un estudio 5 , “una dieta saludable rica en proteínas aumenta la eGFR (la filtración glomerular estimada es una prueba que se utiliza para evaluar qué tan bien están funcionando los riñones. La prueba estima el volumen de sangre que filtran los riñones durante un período de tiempo). período de tiempo dado.

La prueba se llama “estimada” porque los glomérulos son los pequeños filtros de los riñones. Si estos filtros no hacen su trabajo correctamente, se dice que el riñón tiene una función renal reducida o alterada). No está claro si el consumo prolongado de una dieta alta en proteínas conduce a la enfermedad renal”. Blog sobre salud

La afirmación de que la ingesta de proteínas produce cálculos renales o insuficiencia renal no está respaldada por los hechos .

Referencias :

1. Antonio, J., Ellerbroek, A., Silver, T., Orris, S., Scheiner, M., González, A. y Peacock, CA, 2015. Una dieta alta en proteínas ( 3,4 g/kg/d) combinado con un programa de entrenamiento de resistencia intenso mejora la composición corporal en hombres y mujeres sanos y entrenados: una investigación de seguimiento . Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, 12 (1).

2. Antonio, J., Ellerbroek, A., Silver, T., Vargas, L. y Peacock, C., 2016. Los efectos de una dieta alta en proteínas sobre los índices de salud y composición corporal – un ensayo cruzado en resistencia- hombres entrenados . Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, 13 (1).

3. Li, Z., Treyzon, L., Chen, S., Yan, E., Thames, G. y Carpenter, CL, 2010. Los sustitutos de comidas enriquecidos con proteínas no afectan negativamente la densidad del hígado, los riñones o los huesos: Ensayo controlado aleatorio para pacientes ambulatorios . Diario de Nutrición, 9 (1), 72.

4. Friedman, AN, Ogden, LG, Foster, GD, Klein, S., Stein, R., Miller, B., Hill, JO, Brill, C., Bailer, B., Rosenbaum, DR y Wyatt, HR , 2012. Efectos comparativos de las dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas versus bajas en grasas en el riñón . Revista clínica de la Sociedad Estadounidense de Nefrología, 7 (7), 1103–1111.

5. Juraschek, SP, Appel, LJ, Anderson, CAM y Miller, ER, 2013. Efecto de una dieta rica en proteínas sobre la función renal en adultos sanos: resultados del ensayo OmniHeart . Revista estadounidense de enfermedades renales, 61 (4), 547–554.

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2024-05-18

 

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