En caso de que no lo haya dejado claro ya, soy muy goloso.
Cuando era niña, como no teníamos muchos dulces en casa, escondía tazones llenos de chispas y coco rallado cuando mis padres no miraban porque era la mejor opción de azúcar que podía encontrar (así fue hasta que descubrí mi papá tenía un alijo secreto de dulces).
A medida que crecí, mi amor por el azúcar y todo lo dulce no desapareció y me llevaba a comer en exceso gomitas, MM de mantequilla de maní, yogur helado o galletas con chispas de chocolate cuando estaba aburrido, solo o deprimido. (que era más frecuente de lo que me gustaría admitir).
Como era de esperar, en algún momento me di cuenta de que mi adicción al azúcar no era buena para mi salud, mi físico o mi confianza en general. Pero en lugar de intentar dejar los dulces por completo (porque, en realidad, ¿qué divertido es eso?), Disfruté mucho aprendiendo a preparar versiones más saludables de mis postres favoritos que no me dejan en coma de azúcar ni agrandan mi cintura. .
Aquí están 7 de mis recetas de postres saludables favoritas para ayudar a controlar su gusto por lo dulce:
Receta saludable de taza de pastel de calabaza
Hace un par de semanas que hay calabazas en el supermercado, así que aparentemente es temporada de calabazas. ¿Qué mejor manera de empezar a comer calabaza de nuevo que con estos mini moldes para tarta de calabaza? Obtenga la receta completa de tazas de pastel de calabaza saludables aquí.
Ingredientes para la base
1/4 taza de avena
1/4 taza de puré de manzana sin azúcar
1/2 taza de harina de almendras
1-2 cucharadas de miel (más si la prefieres más dulce)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/8 cucharadita de sal marina
Ingredientes para el relleno
1 taza de calabaza orgánica (aproximadamente 1/2 lata)
1/2 taza de requesón bajo en grasa
1/2 taza de leche de coco sin azúcar (o leche de su elección)
1 cucharada de proteína de suero en vainilla en polvo
1 huevo
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza
1/4-1/2 cucharadita de chips de stevia con sabor a caramelo
1/8 cucharadita de sal
Macro (para 1/10 de la receta)
Calorías totales: 98
Proteínas: 6,2 g
Grasas: 4,2 g
Carbohidratos: 8,5 g
Fibra: 2 g
Receta de tarta de queso proteica con mantequilla de maní cubierta de chocolate
Este pastel de queso con chocolate y mantequilla de maní tiene un sabor tan delicioso que nunca querrás volver al pastel de queso normal, azucarado y graso. Aquí puedes encontrar la receta completa de tarta de queso.
Ingredientes para la corteza
1/2 taza de harina de almendras o almendras picadas
2 cucharadas de mantequilla de maní (a mí me gusta crujiente)
1 cucharada de leche de almendras sin azúcar
Ingredientes para el relleno
1 taza de yogur griego bajo en grasa
1 taza de requesón bajo en grasa
1/2 taza de mantequilla de maní
1/2 taza de proteína de suero de vainilla en polvo
2 cucharadas de harina de coco
1 clara de huevo + 1 huevo entero
Macro para 1/6 de receta
Calorías: 326
Proteínas: 23,5 g
Carbohidratos: 12 g
Grasas: 21,5 g
Fibra: 4,5 g
Bocados energizantes de proteína de quinua
Estos bocados de quinua pueden ser saludables, pero saben a postre. Realmente. Descubre la receta aquí.
ingredientes
1/3 taza de proteína de suero de canela (la vainilla también funciona)
2/3 tazas de avena de cocción rápida
2/3 tazas de quinua cocida
1/8 cucharadita de sal marina
2-3 cucharadas de miel o jarabe de agave
1.5 cucharada de aceite de coco derretido
1.5 cucharada de leche de almendras
1/ 2 cucharaditas de canela 1/8 taza
de linaza molida
1/8 taza de cerezas secas picadas, picadas (opcional pero deliciosa)
1/8 taza de coco rallado sin azúcar, rallado (opcional pero delicioso)
Aproximadamente 1/3 de barra de chocolate amargo (yo usé 88 %) Muestras gratis y regalos
Macro (para 1/8 de la receta)
Calorías: 157
Proteínas: 6 g
Carbohidratos: 17 g
Grasas: 7,5 g
Fibra: 3,5 g
Trufas Mágicas Proteicas con Pistacho y Vainilla
Si te gustan los pistachos, el chocolate y la vainilla, te encantarán estas trufas repletas de proteínas. Aquí está la receta
ingredientes
2/3 taza de harina de avena (simplemente mezcle un poco de avena para hacer la suya propia)
1/2 taza de proteína de suero de vainilla
en polvo 1/4 taza de leche de almendras sin azúcar
2 cucharadas de harina de coco
2 cucharadas de jarabe de arce o miel
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Aproximadamente 1/ 4 barras de chocolate amargo (yo usé 85%)
5 pistachos (o 1/2 cucharada), finamente picados
Macro para 1/6 de receta
Calorías: 120
Proteínas: 6,4 g
Carbohidratos: 14,9 g
Grasas: 4 g
Fibra: 1,8 g
Tarta de queso proteica cubierta de fresas con corteza de galletas Graham
¡Más tarta de queso! Porque ¿a quién no le encanta la tarta de queso? Echa un vistazo a este clásico pero saludable pastel de queso con galletas Graham aquí.
Ingredientes para la corteza
4 hojas de galletas Graham desmenuzadas
2 cucharadas de yogur griego bajo en grasa sin azúcar
2 cucharadas de miel o jarabe de arce
Ingredientes para el relleno
1 taza de yogur griego bajo en grasa
1 taza de requesón bajo en grasa
1/4 taza de proteína de suero de vainilla en polvo
1 clara de huevo + 1 huevo entero
2 cucharadas de harina de coco
Macro para 1/6 de receta
Calorías totales: 148
Proteínas: 11,8 g
Carbohidratos: 16,2 g
Grasas: 3,9 g
Fibra: 1,1 g
Receta de muffins proteicos de calabaza con chispas de chocolate
¡Más calabaza! Técnicamente, estos muffins de calabaza pueden ser saludables para ti, pero saben a postre, lo prometo. Aquí podrás encontrar la receta completa de muffins de calabaza.
ingredientes
1 taza de avena
3/4 taza de puré de calabaza
1/2 taza de proteína de suero de leche en polvo
1 huevo
1/3 taza de miel (u otro edulcorante de tu elección)
1/4 taza de leche de almendras (o leche de tu elección)
1/4 taza mini chispas de chocolate amargo (opcional, ¡pero definitivamente delicioso!)
2 cucharadas de ricotta
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
Macro para 1/8 de receta
Calorías: 147
Proteínas: 6,5 g
Carbohidratos: 24,5 g
Grasas: 3,3 g
Fibra: 2 g
Galletas de plátano veganas súper sencillas
Elaboradas con proteína de guisante, plátano, avena y otros ingredientes saludables, estas galletas 100% súper saludables y deliciosas son veganas y realmente buenas. Lo mejor es recalentarlos y remojarlos en su leche o sustituto de leche favorito. Aquí está la receta completa.
ingredientes
1 plátano mediano maduro
1 cucharada de proteína de guisante vegana en polvo (o mezcla vegana)
1 taza de avena de cocción rápida
1/4 taza de leche de almendras sin azúcar
1 cucharada + 1 cucharadita de coco rallado sin azúcar
1 cucharada de cerezas secas (u otra fruta) sin azúcar, picadas
1 cucharada chispas de chocolate
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de extracto de vainilla
Macros para
Calorías: 109
Proteínas: 4,7 g
Carbohidratos: 16 g
Grasas: 2,9 g
Fibra: 2,4 g
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2025-01-08
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